狙ったわけではないんです。
たまたま、その日の朝、思ったんです。
『あ、今日は夫の誕生日だな。梅酒を漬けよう』
ってね。
初めての梅酒づくりスタートヽ(*´∀`*)ノ.+゚
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瓶は、ダイソーで買ったもの。
ひとつ250円でした。
![f:id:chunkoro:20210812170824j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812170824.jpg)
よく洗い、熱湯をぶっかけ、乾燥させて準備完了。
小さい瓶ならお鍋で煮沸消毒できますが、大きいと出来ないですよね?皆さん、どうしてるんだろ。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2117d484.d26550c2.2117d485.fd34c3c3/?me_id=1268431&item_id=10001784&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fcocotiya%2Fcabinet%2Fyokikakusyu%2Fimgrc0080193387.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/18ce8bcf.1a1d7da6.18ce8bd0.8cede4df/?me_id=1222208&item_id=10079762&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flivingut%2Fcabinet%2Fmaker_living%2F268160.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
↑こ~んな、可愛い瓶もいいなぁと漬けたあとに感じました。
材料の確認
用意した材料は、
・氷砂糖
・ホワイトリカー
・青梅
![f:id:chunkoro:20210812171607j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812171607.jpg)
青梅はいただきもので、傷む前に…と冷凍しておいたもの!
よく洗って、
爪楊枝でへそ部分の黒いやつを取り除いて、
水分をよく取ってから冷凍したのですが…
少し霜が入ってしまいました。
キニシナイ、キニシナイ。
![f:id:chunkoro:20210812171736j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812171736.jpg)
めちゃくちゃ沢山もらった。
良い香り。
ぶっこむ
まずは、カチンコチンに凍った青梅をど~ん。
![f:id:chunkoro:20210812171822j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812171822.jpg)
梅酒の瓶って、こんなに梅入ってたっけ…?
キニシナイ、キニシナイ(`・ω´・ ●)
で、氷砂糖をど~ん。
![f:id:chunkoro:20210812172938j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812172938.jpg)
ワクワクしてきた~ヽ(*´∀`*)ノ.+゚
(飲めるのはまだまだ先)
で、ホワイトリカーをドブドブと投入っ!
![f:id:chunkoro:20210812173028j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812173028.jpg)
ほー、それっぽくなったような気がする。
![f:id:chunkoro:20210812173120j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210812/20210812173120.jpg)
満タンです・・・!
きっちりフタを閉めて、冷暗所?に放置。
私が見たレシピでは、最低でも半年~1年は漬け込むように…との事でした。
遠いっっ!!(;∀;)
漬けてから2ヶ月経過。
何事も経験あるのみ。
試しに開封し、ちょこっとだけ味見してみます。
すっかり氷砂糖は溶けて、こんなカンジ。
![f:id:chunkoro:20210825164657j:plain](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chunkoro/20210825/20210825164657.jpg)
半年~1年は漬けると書いてあったので、
”さすがに早すぎるだろうな”
とは思いつつ・・・
私『飲んでみて』
飲んだ夫『うまっ!!!!……うまっ!!』
私『うそマジ?…(飲む)……うまっ!!』
めっちゃ美味しかったです…。
え、もうこれ全然イケるやんと。
しかし、半年や1年熟成させたものも飲んでみたいので!
ひとつの瓶はチマチマ飲みながら、もうひとつの瓶は来年のヤリョ(夫)の誕生日にいただきたいと思います(●´∀`●)
楽しみだ♪
畑に野菜を植えるのもそうですが、こうして未来に楽しみを作るのって…良いですよねヽ(≧∀≦)ノ
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